课程名称:汤养指导师
培训费用: ¥1,200.00 元
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【课程介绍】

通过培训,理解汤对人体的营养学价值,能够掌握广东靓汤的制作方法和工艺,认识特色靓汤的制作食材,掌握汤料的选取、加工及制作工艺流程,具有向不同人群提供合适汤品的能力。

通过培训学员能具事厨房的汤品生备在餐饮企业中从产岗位、汤品开发、汤店创业,弘扬广东汤文化,同时为家政从业者的职业技能能力增加附加值。




【课程内容】

一. 粤菜灵魂:汤文化
二. 职业道德素养
三. 营养学基础知识
四. 汤品原材料的选择
五. 对汤品食材进行预处理
六. 汤品食材进行初加工
七. 汤品的七种制作方法